Norberto Baldauf, pianista e farmacêutico, está há mais de 50 anos à frente de seu Conjunto Melódico. Começou tocando piano na Casa Beethoven, na Galeria Chaves, centro de Porto Alegre, para estimular a venda das partituras que lá eram vendidas. O primeiro baile com o conjunto foi em 17 de maio de 1953, na Faculdade de Arquitetura da UFRGS, ainda como quinteto. Posteriormente foi ampliado para octeto, e um dos pioneiros do formato "melódico" (grupos menores com sonoridade mais suave, em oposição às numerosas e mais barulhentas orquestras), inspirando a proliferação de quase uma centena de escretes similares até o final dos anos 60.
Na década de 50 os integrantes da turma eram: Norberto Baldau
f (piano), Raul Lima (guitarra) - ambos na equipe até hoje - Victor Canella (acordeon), Leo Velloso (contrabaixo e gerência), Porto Rico (bateria), Wilson Baraldo (bateria), Fausto Touguinha (ritmo), Luiz Octávio (crooner) e Renê Martins (crooner). Nos anos 60, entraram Edgar Pozzer (crooner), Leo Belloni (bateria), Helio Santos (vibrafone) e Heitor Barbosa, além de uma participação-relâmpago da lady-crooner Elis Regina em três bailes.
Baldauf e cia. excursionoram pelo Interior, Região Sul e países-vizinhos, atuaram pelas rádios Gaúcha, Farroupilha e Guaíba, foram um dos pioneiros da TV Piratini e gravaram 15 discos pelos selos Odeon, Philips e Continental. Também têm sua história narrada no livro Week-End no Rio – Cinco décadas (e meia) do Conjunto Melódico Norberto Baldauf, (edição do autor, Porto Alegre 2007), escrito pelo jornalista Marcello Campos. 
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